Kyllingfrikadeller og pastasalat

Idag har aftensmaden stået på kyllingefrikadeller og pastasalat. 

400 g. hakket kylligefars.

1/2 groft revet courgette.

1 lille fint hakket løg.

2 fed fint hakket hvidløg.

4 fint hakkede soltørrede tomater.

salt og peber 

Det hele blandes bare sammen og steges på panden i lidt olie. 

250 g. grov pasta

3 tomater

1/2 agurk

1/2 broccoli 

1 rød snack peber

1 dl cheasy A38

2 spsk ketchup

1 tsk paprika

Pasta koges efter anvisningen og køles af. Broccoli dampes og afkøles. Tomat, peber, og agurk skæres i passende stykker. Dressingen røres sammen og alt fyldes røres i. 

Det smagte bare super dejligt. Mættende uden at være tungt.